Resep Soto Medan Enak Banget

Posted on

Pernah mencoba soto medan yang sedap itu.? tentunya sebagian dari kita penasaran kan bagaimana proses pembuatan serta bahan apa saja yang di pakai ketika membuatnya, nah kali ini tim kami dari Kulinersedap.com akan menyajikan salah satu resep membuat soto medan yang enak dengan cara memasak yang tidak ribet alias sederhana bun…yuk mari disimak.

Soto Medan akhirnya akan menjadi pembahasan kita kali ini ya pembaca setia dirumah, nah karena anda tentu perlu menyiapkan segala sesuatunya sebelum memulai aktifitas masak-memasak di dapur kesayangan anda maka berikut dibawah ini akan kami sajikan informasi bahan untuk membuat masakan medan ini.

Mengenai bahan dibawah ini bisa anda dapatkan di pasar tradisional ataupun supermarket. berikut ini bahan dan cara membuatnya pembaca selamat mencobanya.

Resep Membuat Soto Medan

Bahan – Bahan
1 ekor ayam, dipotong jd 4 bagian
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
4 btg serai, ambil putihnya (geprek)
1 , 5 sdm garam, sesui selera
500 ml santan kental dr 1 btr kelapa
1500 ml santan encer, sisa perasan dr santan kental
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1 sdt merica bubuk
2 cm jahe
4 cm kunyit, dibakar
Bahan pelengkap
Tauge (rendam air hangat kuku)
Perkedel
Sambel cabe rawit
Emping
Seledri, bawang goreng
Telur rebus
Jeruk nipis
Cara Memasak
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sere, lengkuas, sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna lalu masukkan santan encer, aduk perlahan sampai mendidih.
Angkat ayam, sisihkan. Masukkan santan kental sambi diaduk” biar ga pecah.
Goreng ayam yg diangkat tadi sampai kecoklatan, suwir suwir ayam.
Cara penyajian : ambil mangkok, letakkan tauge, ayam suwir, lalu tuang kuah soto. Beri telur rebus, jeruk nipis, sambal, emping, dan perkedel. Sajikan bersama nasi.
Untuk santan sy pakai klatu instan @300 ml. 200 ml cairkan dengan air, yg 100 ml tetap kental. Garam saya kurangi, sy tambahkan kaldu jamur/ajinomoto.
Pemilik Resep Najma Fiq
Baca Juga :  Cara memasak Pancake Kimchi Tuna

Demikianlah tadi resep dan cara membuat Soto Medan, semoga resep ini bisa membawa manfaat untuk pembaca. Tentunya harapan kami berbagai resep masakan yang kami sajikan disini mudah dan praktis untuk dipraktekan baik untuk level pemula atau yang sudah terbiasa memasak. Sampai jumpa di menu dan resep masakan lainnya ya…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *