Resep Blackforest kukus istimewa

Posted on

Kalau kebayang blackforest tentu akan terlintas di benak kue yang kenyal empuk dan lezat sekali di santap apalagi musim hujan-hujan begini bisa-bisa jadi dingin-dingin empuk dong. Nah kali ini kita akan secara khusus membahas tentang cara membuat blackforest kukus yang enak dan mudah di buat.

Bicara mengenai Blackforest kukus, kali ini kami dan team yang bertugas punya resep cara membuatnya. Resep yang tertera berikut adalah satu diantara olahan masakan yang bisa anda coba dirumah ya. Tentunya anda sudah tidak sabar kira-kira seperti apa cara membuatnya?. Anda bisa menyimak selengkapnya berikut ini.

Langkah Membuat Blackforest kukus

Bahan – Bahan
4 biji telur
200 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
35 gr cokelat bubuk
1/2 sendok teh backing powder
1 sendok teh vanilli bubuk
1 sendok teh sp
1/2 sendok teh garam
115 susu cair kemasan
100 ml minyak goreng
1 sendok teh pasta cokelat
500 gr mentega putih
2 sachet skm putih
3 sendok mkn gula halus/sesuai selera
250 gr cokelat batang
sesuai selera cerry
Cara Memasak
Panaskan kukusan dengan api sedang.
Ayak terigu, cokelat bubuk dan backing powder sisihkan.
Mixer telur dengan speed tertinggi sampai mengembang, tambahkan gula mixer sampai larut. Masukan sp mixer kembali hingga pucat dan berjejak.
Tambahkan vanilli bubuk, kemudian masukkan garam.
Turunkan kecepatan mixer pada speed terendah lalu masukkan terigu yang telah diayak bergantian dengan susu cair sampai kedua bahan habis (susu indomilk cokelat).
Tambahkan pasta cokelat mixer hingga tercampur rata.
Matikan mixer, masukkan minyak goreng aduk balik dengan spatula. Aduk perlahan ya, pastikan minyak dan adonan telah tercampur rata dan tidak ada minyak yang menggenang.
Setelah semua tercampur rata, tuang adonan kedalam loyang bulat uk Diameter 18 cm yang telah diolesi mentega dan di semir terigu. (Kalau aku loyang uk 20 pakai loyang itu juga uda cukup tinggi menurutku).
Lalu kukus selama 30 menit.
Untuk membuat buttercream:
Ayak gula halus sisihkan. Mixer dengan kecepatan tinggi mentega putih sampai mengembang dan teksturnya ringan lalu tambahkan gula halus yang telah diayak sedikit demi sedikit. Terakhir tambahkan skm putih mixer sampai tercampur rata.
Untuk membuat hiasan cokelat:
Lelehkan cokelat dengan cara d steam, lalu cetak menggunakan cetakan mika bentuk persegi panjang.
Setelah 30 menit angkat kue dari kukusan dan tunggu kue sampai benar-benar dingin.
Setelah kue dingin belah kue menjadi menjadi 2 atau 3 bagian lalu olesi tiap bagian dengan buttercream (kalau aku pakai selai blueberry) lalu tumpuk kembali dan ratakan juga creamnya kesekeliling kue.
Lalu tempel bagian pinggir kue dengan cokelat yang tadi sudah dicetak, hias bagian atas dengan buttercream, cerry dan cokelat parut.
Selesai
Pemilik Resep Emmalia Fa

Gimana bunda?, resep yang sangat mudah dibuat sendiri bukan? Selamat mencoba memasak sendiri Blackforest kukus ini dan semoga keluarga di rumah anda semua suka ya…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *