Lontong Sayur Banjar Enak Sederhana

Posted on

Lontong sayur sendiri merupakan masakan yang sudah bisa dikategorikan sebagai masakan khas Indonesia secara umum karena beberapa daerah memiliki versi masing-masing, nah kalau yang akan kita sajikan cara membuatnya di bawah ini merupakan lontong sayur versi banjarmasing yang enak namun cara membuatnya terbilang mudah dan serhana sekali.

Hingga saat ini masakan banjar merupakan salah satu diantara beberapa masakan yang populer di kalangan masyarakat kita, Lontong Sayur Banjar sendiri memang dikenal sebagai makanan yang memiliki rasa enak, bikin nagih dan pastinya menggugah selera.

Nah kali ini kami dan tim sengaja memberikan anda salah satu alternatif olahan masakan banjar yang bisa anda coba sendiri dirumah ya. Penasaran kira-kira seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini.

Langkah Membuat Lontong Sayur Banjar

Bahan – Bahan
100 gr daging ikan (saya pakai tongkol)
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 cm kunyit
6 siung bawang merah
2 cm kencur
3 cm laos (pilih yang agak muda)
1 sdt ketumbar biji
2 lembar daun salam
1 batang serai
300-400 ml air putih
1 bungkus kecil santan kental instan
Garam
Gula
Penyedap rasa
1 buah Labu siam
1 buah wortel
Cara Memasak
Rebus daging ikan sampai matang. Tiriskan lalu diulek sampai halus. Sisihkan
Potong dadu labu siam dan wortel. Sisihkan
Haluskan bahan bumbu halus selain daun salam dan serai. Tumis bumbu dengan serai dan daun salam sampai wangi.
Tambahkan potongan labu siam dan wortel kedalam tumisan bumbu. Tumis lagi sebentar lalu tambahkan 300 ml air. Lalu masukkan daging ikan yabg sudah dihancurkan kedalam rebusan. Aduk-aduk sampai wortel setengah matang.
Larutkan santan instan dengan sedikit air lalu masukkan kedalam rebusan kuah. Aduk terus agar santan tidak pecah.
Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Tes rasa jika sudah sesuai dengan selera maka kuah lontong sayur siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya 😉
Untuk penyajian bisa ditemani dengan iwak masak habang. Tapi tanpa itu juga sudah enak kok, karna sudah ada rasa ikan dikuahnya 😄
Selamat mencoba.
Jumlah Porsi 4 porsi
Pemilik Resep Mufidah Nur Amalia
Baca Juga :  Resep Hintalu karuang (khas banjar) Enak Banget

Demikian Lontong Sayur Banjar 😘 Enak dan Sederhana yang wajib anda coba membuatnya dirumah. Terimakasih sudah berkunjung ke website kami , semoga resep-resep yang kami informasikan disini dapat bermanfaat untuk anda sekeluarga.

Sampai bertemu di menu dan resep masakan enak lainnya ya, anda juga bisa melihat masakan yang satu kategori dengan resep ini di Masakan Banjar.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *