Kue Bolu Kukus Good Day Sederhana

Aneka Resep Kue Kukus Berbahan Kopi

Posted on

Menikmati kue yang di kukus dengan aroma kopi memiliki penggemar tersendiri di kalangan masyarakat kita. Teksturnya empuk dan juga harum membuatnya sangat enak dimakan saat hangat bahkan juga ketika sudah dingin. Kue kukus sering digunakan sebagai sajian di acara-acara hajatan dan acara seminar atau workshop.

Walaupun kue kukus bisa dikombinasikan dengan buah-buahan seperti nangka dan durian. Kue kukus juga bisa dikombinasikan dengan cappucino dan cokelat. Namun kali ini kita akan fokus dengan kue kukus yang di kombinasikan dengan kopi ya, dan berikut aneka resep kue kukus yang dikombinasikan dengan kopi :

Kue Kukus Lapis Kopi Tanpa Mixer

Kue Kukus Lapis Kopi

Bahan Membuat Kue Kukus Lapis Kopi

  • 75 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu
  • 25 gr gula pasir
  • 100 gr gula merah yang sudah disisir halus
  • Telur 4 butir
  • 50 gr tepung terigu berprotein sedang
  • Emulsifier 1 sendok teh
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • 60 gr meises
  • ½ sendok makan kopi instan yang sudah dilarutkan dengan santan kental 100 gr dan didinginkan

Cara Membuat Kue Lapis Kopi :

  • Kocok telur, gula pasir dan gula merah juga emulsifier
  • Masukkan tepung beras (masukkan secara perlahan sambil diayak) dan aduk rata
  • Masukkan sedikit demi sedikit minyak goreng dan larutan kopi ke dalam adonan sambil adonan terus diaduk
  • Siapkan loyang ukuran 24 x 10 x 7 dan lapisi bagian dalamnya dengan plastik
  • Masukkan adonan ke dalam loyang sampai memenuhi ¼ bagian loyang. Kemudian taburkan meises ke atas adonan.
  • Masukkan kembali adonan sampai memenuhi ½ bagian loyang. Kemudian masukkan lagi meises, lakukan terus sampai adonan habis
  • Kukuslah selama kurang lebih 15 menit.

Resep kue berikutnya yang dikukus lainnya dengan bahan atau aroma kopi adalah

Bolu Kukus Cokelat Kopi

Kopi yang digunakan boleh menggunakan kopi hitam ya sehingga kue ini kadang dikenal juga sebagai Bolus kukus kopi hitam.

Bahan Bolu Kukus Cokelat Kopi

  • Telur 2 butir
  • Gula pasir 175 gr
  • Emulsifier ½ sendok makan
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Tepung terigu berprotein sedang 275 gr
  • Soda tawar 225 ml
  • Cokelat pekat yang sudah dilelehkan 25 gr
  • Cokelat pasta 1/8 sendok th
  • Moka pasta 1/8 sendok teh
  • Kopi instan dan air panas masing-masing 1 sendok teh
  • Cokelat keping berukuran kecil 50 gr

Cara membuat bolu kukus coklat kopi :

  • Kocok gula pasir, telur, dan emulsifier sampai kaku
  • Masukkan terigu dan baking powder. Jangan lupa untuk memasukkan terigu sambil diayak dan masukkan pula soda tawar ke dalam adonan. Kocok terus sampai merata.
  • Setelah semuanya teraduk rata, bagi dua adonan tersebut. Satu adonan diberi larutan kopi. Satu adonan lagi diberi cokelat leleh dan taburan keping cokelat kemudian aduk masing-masing adonan secara merata.
  • Siapkan cetakan. Masukkan kertas roti ke dalam cetakan adonan kue kukus.
  • Masukkan adonan cokelat dengan menggunakan sendok sampai ½ bagian cetakan kue kukus.
  • Kemudian masukkan adonan kopi.
  • Kukuslah selama kurang lebih 10 menit.
Baca Juga :  Resep Kue Kacang Lezat Sederhana

Cara membuat 2 buah kue kukus diatas tersebut  proses pembuatannya lebih gampang dibanding dengan kue lainnya karena memang jenis sajian ini bisa dibilang sangat cocok untuk pemula atau yang sudah kawakan dibidangnya. Namun jika anda ingin mencoba resep lainnya, anda juga bisa mencoba resep aneka kue brownies selain karena prosesnya juga singkat dan bahan-bahannya mudah kita temukan. Anda jugatidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit didapat dan juga resiko gagalnya jauh lebih minim.

Bolu Kukus Good Day

Kue Bolu Kukus Good Day Sederhana

Untuk membuat bolu kukus good day ini sebanarnya tidak jauh berbeda dengan membuat bolus kukus kopi hitam diatas, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatannya

  1. Good day mocca atau boleh kopi hitam jenis lainnya sekitar 3 sachet.
  2. Tepung terigu 7 sendok makan.
  3. telur ayam 2 buah.
  4. Gula pasir – 7 sendok makan.
  5. Soda kue – 1/2 sendok teh.
  6. Garam – 1/2 sendok teh.
  7. Minyak goreng – 6 sendok makan.

Cara membuat Bolu Kukus Good Day Tanpa Mixer

setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan diatas kini kita akan lanjut ke tahap pembuatannya, tenang saja bun, mudah dan simple kok, ikuti step nya ya.

  1. Buatlah adonannya lalu panaskan kukusan,jangan lupa dilapisi kain ya tutupnya.
  2. Kopinya diseduh dengan 6 sendok makan air panas.
  3. Kocok telur dan gula sampe berbuih.
  4. Tambahkan terigu,soda kue,garam,minyak dan kopi. Jangan lupa diaduk sampai rata.
  5. Tuang di cetakan yg telah diolesi blue band/minyak lalu kukus selama 30 menit.

Selesai membuat bolu kukus good day nya bunda, semoga sajian tersebut bermanfaat buat bunda ya, jika masih bingung mungkin video dibawah ini boleh juga menjadi referensi nya :

Kue kukus dengan segala jenis turunan nya baik itu kue bolu atau bakpao akan sangat nikmat disantap jika masih hangat. Jangan lupa simak resep kue basah lainnya ya di website tercinta ini.

Bagi Bunda yang kurang pandai membuat kue basah namun ingin membuat sajian lebaran sendiri dengan bahan yang murah, Anda bisa mencoba aneka resep kue kukus di atas. Selamat mencoba ya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *