No Widgets found in the Sidebar

Cara Mudah Bikin Kue Putu Ayu Pandan

Putu Ayu Pandan merupakan salah satu jajanan yang cukup merakyat. Cara pembuatannya juga cukup mudah dan bisa dibuat di rumah. Yuk, langsung simak resep-resepnya di bawah ini. Siapa tahu bisa menjadi inspirasi barumu untuk membuat kue tradisional yang bisa dinikmati seluruh keluarga.

Bahan yang perlu disipakan:

  • 2 butir telur
  • 150 gr terigu
  • 1 sdm munjung tepung tapioka
  • 120 gr gula pasir
  •  50 cc santan kekentalan sedang
  • 50 cc endapan pandan
  •  1/2 sdt ovalet (me : SP)
  • 1/2 sdt garam
  •  Vanili cair secukupnya
  • Kelapa Parut (dari 1 buah kelapa agak muda, pilih kelapa yg sedang ga terlalu tua, aduk rata dengan 1/2 sdt garam & daun pandan, kukus selama 15 menit, sisihkan)

Cara membuatnya :

  1.  Panaskan kukusan.
  2.  Rebus santan & endapan pandan, sisihkan sampai dingin.
  3.  Siapkan cetakan putu ayu, oles minyak.
  4.  Masukkan kelapa parut yang sudah di kukus ke dalam setiap cetakan putu ayu, lalu tekan2, sisihkan.
  5.  Mixer telur, ovalet, gula, garam & vanili cair, sampai mengembang kental tak berjejak.
  6.  Masukkan terigu & tepung tapioka, selang seling dengan santan & endapan pandan, aduk dengan spatula (bisa memakai mixer speed rendah).
  7.  Jika warnanya kurang hijau, bisa tambahkan sedikit pasta pandan.
  8.  Tuang adonan ke dalam cetakan putu ayu, 3/4 nya saja, lakukan sampai habis.
  9. Kukus selama 15 menit, keluarkan dari cetakan.
  10.  Putu ayu pandan siap disajikan. by: register suhuqq

By Rachel