Menu

Resep Sayur lodeh dan Cara Membuatnya

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Resep Sayur lodeh dan Cara Membuatnya. Sayur lodeh adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari jawa tengah dan jawa barat. Tapi sekarang sayur lodeh lebih meluas keseluruh Nusantara. Sayur lodeh telah diperkenalkan oleh orang-orang jawa yang merantau keluar pulau jawa yang membawa resep warisan mereka hingga orang-orang luar mengenalinya. Dikenal enak dan sedap karena memiliki kuah yang segar dan nikmat yang menambah selera makan.

Sayur lodeh mengalami perubahan dan sedikit perbedaan disetiap daerah. Hal ini terjadi karena menyesuaikan kebiasaan masyarakat daerah itu sendiri. Jadi wajar saja jika sayur lodeh berbeda disetiap daerah. Namun begitupun perbedaan tidak begitu jauh dan sayur ini tetap terasa seger dan maknyus dilidah. Bagi sebagian orang mungkin belum mengetahui cara memasak sayur lodeh ini walau selalu menikmatinya. Biasanya orang seperti ini adalah orang-orang yang sibuk bekerja. Anda mau tau Resep Sayur lodeh dan Cara Membuatnya ? hehe,, gk ada salahnya kalau mau mencoba.

Baiklah berikut ini akan kami bagikan Resep Sayur lodeh dan Cara Membuatnya supaya anda bisa mencobanya di rumah. Silahkan sediakan bahan-bahan seperti berikut ini.

Resep Sayur lodeh

Resep Sayur lodeh

  • 1 bh jagung manis (potong-potong)
  • 2 bh labu siam (potong dadu)
  • 2 bh terong telunjuk/terong putih (potong-potong)
  • 1 ikt kacang panjang (potong-potong)
  • daun melinjo dan buahnya secukupnya
  • 250 ml santan
  • 1 sdt gula merah
  • 1 bh tomat
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 2 lbr daun salam
  • 400 ml air bersih

bahan bumbu (haluskan)

  • 6 bh bwg merah
  • 3 siung bwg putih
  • 4 bh kemiri
  • 3 bh cabe merah
  • 1 cm terasi

Cara membuat sayur lodeh

  • Cuci bersih bahan sayuran dan tiriskan
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan sisihkan
  • Rebus dahulu melinjo dan jagung manis. setelah setengah matang, masukan potongan-potongan sayuran lainya dan tambahkan garam, penyedap (opsional) gula merah dan juga santan jadi satu.
  • Aduk-aduk masak hingga matang (mendidih)
  • Terakhir angkat sayur lodeh dan siap untuk di hidangkan

Demikianlah sharing kami kali ini berupa Resep Sayur lodeh dan Cara Membuatnya untuk and coba dirumah. Sedikit tambahan, bagi anda yang tidak mengkonsumsi penyedap masakan anda tidak perlu memakainya. Selamat mencoba dan salam maknyus.

artikel sebelumnya : Cara membuat gado-gado

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *