Menu

Resep Olahan Ikan Lele

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Resep Olahan Ikan Lele. Ikan Lele, salah satu jenis ikan air tawar populer yang digemari di pasaran. Soalnya harganya lebih murah dibanding ikan lain, seperti: gurameh misalnya. Ikan Lele juga sangat mudah diolah, banyak variasinya, sehingga Ibu-Ibu Dapur suka banget beli Ikan Lele.

Kali ini resepkueterbaru.com ingin berbagi tentang Resep Olahan Ikan Lele, yang patut dicoba di rumah. Karena rasanya enak dan gurih. Daripada lele hanya digoreng tanpa kreasi, lebih baik dikreasikan supaya anak-anak di rumah dan suami menjadi senang dan makannya lahap. Selain itu, agar Ibu bisa lebih pandai memasak karena seringnya mencoba resep baru.

Resep Olahan Ikan Lele

RESEP BAKSO LELE BULAT-BULAT

Bahan-bahan:

  1. 4 ekor ikan lele ukuran sedang yang udah dibersihkan (tanpa sisik, kepala, buntut) -ikan fillet
  2. 2 butir telur
  3. Tepung serbaguna secukupnya
  4. 6 siung bawang putih
  5. 5 siung bawang merah
  6. 1 cm kunyit
  7. 7 cabai rawit
  8. Garam
  9. Merica sesuai selera
  10. Minyak goreng
  11. Saus tomat
  12. Saus cabai

Cara Membuat:

  1. Pertama-tama kita fokus ke bumbunya saja dulu. Bawang putih, bawang merah,kunyit, cabai rawit, garam, dan merica dihaluskan
  2. Blender ikan lele fillet agar hancur lembek
  3. Masukkan ikan dan bumbu ke dalam baskom
  4. Ceplokkan telur di atasnya. Aduk-aduk
  5. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung serbaguna agar adonan mengental dan bisa dibentuk
  6. Jika sudah mengental. Bentuk bulat-bulat.
  7. Lumuri telur sedikit, guling-gulingkan di tepung lagi agar permukaannya tidak lengket
  8. Kemudian goreng adonan hingga matang dan kering
  9. Jika sudah jadi, silahkan nikmati Lele Bulat-Bulat ini dengan cara dicocol ke saus tomat dan saus cabai

Selamat menikmati!

RESEP BKSO LELE BULAT-BULAT

 

Mungkin ada Ibu yang bosan dengan jenis bakso ikan atau lele yang digoreng dengan tepung menjadi kentucky. Nah, Resep Olahan Ikan Lele yang lain adalah Catfish Roll. Olahan ini bisa menjadi solusi. Makanannya sederhana, namun rasanya mewah. Cocok untuk lauk atau menjamu tamu yang datang ke rumah.

RESEP CATFISH ROLL

Bahan-bahan:

  1. 250 gram fillet lele, cincang halus
  2. 1 batang daun bawang, iris halus
  3. 2 sendok makan tepung terigu
  4. 2 sendok makan bawang putih, cincang halus
  5. 1/2 bawang bombay, cincang halus
  6. 1 sendok teh gula pasir
  7. 1 sendok teh garam
  8. 1/2 sendok teh merica bubuk
  9. 1/4 sendok teh kaldu ayam
  10. 1 sendok makan minyak wijen
  11. 2 butir telur dikocok (untuk kulit)
  12. 1 butir telur dikocok (untuk pencelup
  13. 100 gram tepung roti

Cara Membuat:

  1. Campur fillet lele, daun bawang, tepung terigu, bawang putih, bawang bombay, gula, garam, merica, kaldu ayam, dan minyak wijen
  2. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan 2 sendok makan telur kocok, buat dadar telur yang tipis
  3. Ambil selembar telur dadar, beri adonan, kemudian digulung sambil dipadatkan
  4. Ambil selembar telur dadar lagi, lakukan seperti instruksi nomor 3 sampai adonan habis
  5. Setelahnya, kukus adonan Catfish Roll selama 25 menit, kemudian dinginkan
  6. Potong menyerong 3 cm
  7. Celup potongan ke dalam kocokan telur
  8. Lalu gulingkan di atas tepung roti
  9. Dan langkah terakhir adalah goreng dalam minyak yang panas
  10. Catfish Roll enak dimakan dengan segala jenis saos dan sambal

RESEP CATFISH ROLL

Sekian Resep Catfish Roll , semoga Ibu suka 🙂

Itulah beberapa  Resep Olahan Ikan Lele dari resepkueterbaru.com semoga menambah informasi dan bermanfaat bagi kita semua.

baca juga : Resep kue mendut

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *