Menu

Resep Membuat Rendang Ayam Lezat Hidangan Lebaran

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Resep Membuat Rendang Ayam Lezat. Rendang adalah makanan paling enak diantara menu masakan sehari hari yang biasa kita santap dimeja makan. Masakan ini begitu lezat sehingga banyak disukai oleh lidah rakyat Nusantara ini bahkan manca negara. Konon katanya rendang adalah makanan khas yang berasal dari Padang. Masakan ini menyebar dan dikenali keseluruh tanah air dengan cepat. Bagaimana tidak, kita sendiri bisa lihat hampir disemua daerah jika Anda perhatikan pasti ada Rumah Makan Padang. Nah lo, betul bukan ?? Hal inilah mungkin yang menjadi begitu mudahnya masakan rendang ini dikenali dan disukai banyak orang.

Masakan rendang ini banyak macamnya. Biasanya disesuaikan dengan jenis bahan olahan yang akan diolah misalnya daging, kerang, paru, jengkol atau Ayam. Nah pada kesempatan kita kali ini, kita akan membahas Resep Membuat Rendang Ayam Lezat untuk hidangan di hari raya. Mengapa harus rendang ayam? kenapa bukan daging, kerang, jengkol atau lainya. Hemm baiklah, tujuan admin memilih Resep Membuat Rendang Ayam untuk sajian Hari raya karena Ayam mungkin lebih mudah dan terjangkau untuk dibeli. Jadi resep ini lebih bermanfaat untuk banyak orang. Pada dasarnya bumbu resep rendang ayam ini hampir sama saja dengan bumbu resep rendang rendang lainya.

Resep Membuat Rendang Ayam Lezat

Baiklah untuk mempraktekkan Resep Membuat Rendang Ayam Lezat kita harus menyiapkan bahan bahan sebagai berikut:

Bahan bahan induk:

  • 1 ekor ayam (potong kecil2)
  • 150 gr kentang
  • 100 gr kelapa parut
  • 1250 ml santan cair
  • 500 ml Santan kental
  • 2 pcs asam kandis (apa itu Asam Kandis)
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 5 lembar daun jeruk purut

Bahan bumbu halus

  • 12 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 110 gram cabe merah keriting
  • 70 gram cabe merah
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sdt ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Merica secukupnya
  • 1 sdt gula merah (iris2 tipis)
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Ayam

  • Haluskan semua bahan bumbu halus diatas kemudian tumis hingga harum. Gunakan kuali yang cukup besar untuk menampung bahan rendang.
  • Selanjutnya masukkan santan cair, aduk aduk hingga bumbu tercampur merata dengan santan. tambahkan serai, asam kandis, dun kunyit, dan daun jeruk lalu aduk aduk terus agar santan tidak pecah hingga mendidih.
  • Kemudian masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan. Masak hingga empuk dengan api kecil aduk2 agar bumbu meresap dengan baik.
  • Tambahkan potongan kentang, sambil diaduk aduk, tambahkan garam secukup rasa, masak hingga air menyusut.
  • Selanjutnya masukkan juga santan kental dan kelapa parut aduk rata, masak hingga agak mengering dan matang sempurna.
  • Setelah dirasa cukup matang angkat dan siap untuk dihidangkan.

Itulah tadi Resep Membuat Rendang Ayam Lezat yang kami sajikan untuk Anda. Semoga bermanfaat dan mudah untuk dipraktekkan didapur anda masing masing. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Menarik lainya : Cara agar ketupat tahan lama dan tidak cepat basi

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *