Menu

Resep Membuat Burger Tempe

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Resep Membuat Burger Tempe. Hamburger telah dikenal publik dunia sejak puluhan tahun silam. Berawal dari kota Hamburg, jerman. Merambah hingga seluruh dataran Eropa dan sampai Amerika. Disana, masing-masing wilayah terutama amerika sudah memiliki varian/cirikhas berger sendiri dan rutin mengadakan vestival hamberger tahunan. Sedang di Indonesia, hamburger mulai dikenal masyarakat di era awal 90an.

Saat ini, telah banyak penelitian mengenai kandungan gizi dan bahaya dari mengonsumsi berger daging. Salah satunya bahayanya ialah, pada sebuah berger terdapat kandungan garam yang cukup tinggi. Berger menggunakan daging olahan, sedangkan mengkonsumsi daging olahan dalam jangka panjang dapat membahayakan bagi tubuh kita. oleh karena itu, patty (seperti kata spongebob) pada berger umumnya daging banyak yang menggantinya dengan telur dan pula menggunakan daging ikan. Sedangkan para Vegetarian memilih menggantinya dengan Tempe.

Membuat Burger Tempe

modifikasi makanan olahan daging diganti menggunakan olahan tempe dengan Resep Burger Tempe.

 

Menimbang faktor sehat dan bahan baku asli Indonesia maka, kali ini kita akan membahas burger dengan bahan tempe. Kita telah mengenal olahan tempe yang digunakan sebagai pengganti daging pada menu masakan ala vegetarian, yaitu Steak Tempe. Kali ini kami akan suguhkan olahan sejenis dengan variasi berbeda. Masih seputar modifikasi makanan olahan daging diganti menggunakan olahan tempe yaitu, Resep Burger Tempe.

Cara membuat Patty tampe tak jauh beda dengan pengolahan stik tempe hanya butuh penyesuain ukuran saja. Berikut pembahasan bahan dan cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN

Burger Bun (roti berger)

  • 15 sdm tepung terigu
  • 1 sdm fermipan
  • 1,5 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur
  • 2 sdm margarine
  • air secukupnya

Patty (daging berger)

  • 1 papan tempe (250 gram), potong2 halus dan kukus
  • 2 butir telur
  • 1 buah bawang bombay
  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm bubuk cabai

Pelengkap secukupnya

  • daun selada
  • tomat
  • garam,
  • saus cabai
  • mayonis dan
  • keju kraft

Cara membuat

Pertama, pengolahan bahan-bahan bun

  • Dalam wadah, campurkan tepung terigu, fermipan dan gula aduk hingga rata dan tambahkan garam.
  • Lalau, masukkan telur beserta margarine.
  • Uleni perlahan dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga kalis.
  • Diamkan sejenak hingga mengembang. Setelah mengembang, segera kempiskan dan bagi menjadi 7 bagian.
  • Bulatkan masing masing bagian kemudian panggang dan setelah matang dinginkan dan bagi dua.

Langkah kedua, pengolahan patty dan Membuat Burger Tempe

  • Haluskan tempe yang telah dikukus dan dipotong-potong.
  • Masukkan bawang putih dan bawang merah aduk rata.
  • Tambahkan gara, tepung dan bawang bombay adon hingga rata dan bagi menjadi 7 bagian.
  • masing-masing bagian dibetuk menjadi bulatan pipih. Takar ukuran sesuai ukuran roti, diamkan sejenak.
  • Kocok telur dalam wadah lain.
  • Terakhir, masukkan patty dalam kocokan telur dan goreng, sisihkan.
  • Final step, tata patty dan bahan pelengkap lainnya dalam roti, suguhkan.

Selamat mencoba Resep Membuat Burger Tempe. Sajikan makanan sehat bagi keluarga.

baca juga: Aneka Resep Olahan Pisang

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *