Menu

Resep Kue Tradisional Yang Enak Dari Singkong

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Ada banyak resep kue tradisional yang enak dari singkong seperti kue chiffon, kue talam, kue donat, kue cake, kue pukis, kue brownis, kue putrid selat, bika ambon tape dan masih banyak lagi. Singkong adalah jenis umbi – umbian yang mengandung karbohidrat namun rendah gula. Oleh karena itu panganan ini cocok untuk pengganti nasi.

resep kue tradisional dari singkong

Ini adalah contoh resep kue tradisional dari singkong yaitu kue chiffon singkong caramel. Dari namanya pasti kamu sudah tahu kalau kue yang terbuat dari singkong ini manis.

Inilah bahan – bahan yang harus di siapkan untuk membuat kue chiffon caramel:

  • 75 gram singkong kukus yang di haluskan,
  • 100 gram gula pasir,
  • 100 gram tepung terigu protein sedang,
  • 100 ml air,
  • 60 gram minyak goreng,
  • 5 butir telur,
  • 15 gram tepung maizena,
  • ¼ sdt garam,
  • ½ sdt krim tartar dan
  • 60 gram gula pasir lagi.

resep kue tradisional

Selanjutnya, proses pembuatanya.

  • Langkah pertama panaskan gula pasir sampai larut, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur lalu matikan kompor.
  • Kedua masukan singkong halus dan minyak goreng sambil terus di aduk sampai tercampur rata.
  • Ketiga  masukan tepung terigu dan tepung maizena yang telah di ayak sebelumnya, 5 butir kuning telur dan aduk adonan kembali, sisihkan.
  • Keempat kocok putih telur, cream tartar, garam dan gula pasir sampai mengembang.
  • Kemudian tuangkan adonan kedua ke atas adonan pertama dan aduk kembali sampai kedua adonan tercampur rata. Setelah itu tuangkan adonan ke atas loyang cetakan dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Kue ini cocok di sajikan selagi hangat karena teksturnya lebih terasa lembut. Itulah salah satu resep kue tradisional yang berbahan singkong. Sebenarnya masih banyak lagi kue tradisional yang berbahan singkong, seperti getuk, kue pipis dan lainya. Jika ingin menemukan kue tradisional yang berbahan singkong, kunjungilah pasar tradisional. Karena biasanya di pasar tradisional itu di jajakan kue – kue yang di buat dari bahan – bahan yang mudah di dapat.

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *