Menu

Resep Kue Bugis dan Kue dari Singkong

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Kue bugis adalah salah satu panganan yang terbuat dari tepung beras ketan dan biasanya kue ini berisi gula kelapa. Kue ini adalah kue tradisional yang biasanya ada di acara hajatan dan di pasar tradisional. Jika anda tertarik, inilah resep kue bugis.

Bahan – bahanya adalah

  • 100 gram tepung ketan,
  • 50 gram tepung ketan hitam,
  • 15 gram gula tepung,
  • 50 gram kentang kukus, dihaluskan,
  • 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa, dipanaskan, ukur 100 ml, biarkan hangat,
  • 1/4 sendok teh garam,
  • 1/2 sendok teh minyak goreng,
  • 50 gram gula merah, sisir halus,
  • 100 gram kelapa parut kasar,
  • 1/8 sendok teh garam,
  • 50 ml air dan 1 lembar daun pandan.

Kemudian inilah langkah – langkah yang selanjutnya anda harus lakukan.

  • Pertama campurkan kelapa parut, gula merah, garam, air dan daun pandan, panaskan sampai larut dan diamkan.
  • Kedua untuk bahan kue nya, campurkan tepung, ketan putih, ketan hitam, garam, kentang dan gula.
  • Ketiga tuangkan santan sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai kalis kemudian tambahkan minyak.
  • Keempat ambil sedikit adonan dan isi dengan campuran gula kelapa dan bungkus menggunakan daun pisang.
  • Kelima kukus kue selama 15 menit dan buka tutupnya sesekali. Setelah matang, angkat kue bugis dan sajikan hangat – hangat.

resep kue bugis

Selanjutnya, kue tradisional lainnya adalah kue yang terbuat dari singkong. Inilah resep kue dari singkong yaitu ongol – ongol singkong.

Bahanya adalah

  • 750 gram singkong parut,
  • 1 bungkus agar – agar putih,
  • 300 gram gula pasir,
  • 400 ml santan kental,
  • 1 sdt garam, sedikit vanili dan sedikit pewarna.

Dan untuk bahan taburanya, kukus kelapa parut, garam dan daun pandan secukupnya. Langkah pertama campurkan semua bahan dan pastikan tercampur semua. Kedua siapkan loyang kukus, lapisi dengan alumunium foil dan sedikit minyak. Ketiga tuangkan adonan dan beri sedikit pewarna. Keempat kukus adonan sekitar 30 menit. Setelah matang, pisahkan dari loyang dan taburkan bahan taburan yang telah di kukus sebelumnya. Kue ongol – ongol siap di hidangkan.

resep kue dari singkong

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *