Menu

Resep dan Cara Membuat Masakan Rawon

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Resep dan cara membuat masakan Rawon.  Salah satu makanan khas dari jawa adalah masakan rawon. Makanan yang satu ini terbuat dari daging (kebanyakan dari daging sapi) yang dimasak berupa sup dengan aroma buah kluwek. Tampilan rawon sedikit unik, dengan kuah encer dan berwarna hitam. Biasanya disuguhkan pada acara-acara hajatan, acara resmi atau sekedar untuk menjamu tamu atau untuk hidangan dirumah sendiri. Waktu yang paling pas menikmati  masakan rawon ini adalah ketika dalam keadaan masih panas, nasi hangat dan juga sambel terasi yang membuat perpaduan rasa  rawon menjadi semakin mak nyus.

Nah bagi anda yang ingin mencoba masakan yang satu ini, Resep dan cara membuat masakan Rawon akan kami bagikan untuk Anda agar lebih mudah mengaplikasikanya di dapur kesayangan masing-masing.

Baiklah mari kita eksekusi Resep dan cara membuat Rawon

masakan rawon

Bahan-bahan masakan rawon

  • Daging sapi 500 gr ()potong kecil-kecil)
  • Serai 2 btg
  • Lengkuas 1 ruas
  • Garam (secukupnya)
  • Daun Salam (secukupnya)
  • Daun jeruk purut (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Air bersih

Bahan bumbu rawon (haluskan)

  • 3 Biji buah kluwek (bijinya)
  • 2 Buah kemiri 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • daun bawang secukupnya
  • ketumbar (secukupnya)
  • Jahe dan kunyit (secukupnya)
  • Asam dan garam (secukupnya)

cara membuat masakan Rawon

  • Rebus daging yang sudah dipotong kecil2 td bersama daun jeruk daun salam, lengkuas, serai hingga empuk.
  • Disamping itu tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga naik aroma, lalu angkat.
  • Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula kemudian aduk aduk hingga matang.
  • Jika dirasa cukup matang angkat rawon salin ke dalam mangkuk saji dan hidangkan.

Demikianlah Resep dan cara membuat masakan Rawon khas jawa ini. Semoga bisa bermanfaat untuk kita semua. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *