Menu

Resep Daging Sukiyaki Bumbu Teriyaki

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Resep Daging Sukiyaki Bumbu Teriyaki. Setelah sebelumnya kita membahas Resep kambing panggang oven sebagai hidangan Lebaran Idul Adha, Kali ini RKT mengajak anda membahas sebuah resep masakan dari Asia timur, Jepang juga sebagai menu pilihan Aidul Adha. Dalam bahasa jepang, masakan jepang dikenal dengan istilah “nihoon ryori/ nippon ryoori” atau penduduk asli jepang menyebutnya dengan istilah “nihonshoku/washoku”. Beberapa tahun silam restoran jepang tiba-tiba saja menjamur di kota-kota besar terutama, Jakarta, Bandung dan juga ada beberapa di kota Medan. Tak tanggung-tanggung, bukan hanya kalangan pengusaha kuliner saja pelaku bisnis resto Jepang ini melainkan banyak juga artis turut meramaikan pesaingan bisnis ini. Menu yang mereka tawarka kebanyakan aneka Shusi namun, banyak juga yang menawarkan menu lainnya seperti mi khas jepang Mi Ramen, Tepura, Teriyaki dan sebagainya.

Resep Daging Sukiyaki Bumbu Teriyaki

Nah, resep masakan Jepang “washoku” yang akan akan kita bahas kali ini adalah varian dari masakan “Teriyaki”, Resep Daging Sukiyaki Bumbu Teriyaki. Sedikit pembahasan mengenai kata “Teriyaki”, berasal dari dua kata yaitu “teri” yang artinya bersinar dan “yaki” artinya dipanggang. Jadi, arti teriyaki sendiri sebenarnya adalah daging panggang dengan bumbu khusus yang dapat membuat tampilan mengkilap pada dagingnya. Namun bergesernya masakan dari daerah asalnya pengolahan dan bahanpun bergeser mengikuti lidah (selera) daerah baru begitu juga yang berlaku di Indonesia. Jadi resep teriyaki kita ini tak sama dengan yang ada di Jepang. Rasa dan bahannya sudah di sesuaikan dengan kondisi selera dan cita rasa tanah air. yuk! kita bahas resep masakan ini.

Bahan-bahan

  • 350 gram daging (iris tipis-tipis)
  • 1,5 bawang bombay, potong memanjang
  • 1,5 paprika hijau, iris memanjang
  • 100 ml air
  • 1,25 sdt wijen, sebagai taburan
  • 400 gram nasi putih, pelengkap menu
  • 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 2 sdt kecap manis
  • 1,25 sdt garam
  • 1,25 sdt merica bubuk

Cara membuat

  • Langkah petama, panaskan mnyak dan tumis bawang bombai serta paprika hingga layu.
  • Berikutnya masukkan daging satu persatu sambil diaduk sampai berubah warna.
  • Lalu tambahkan kecap manis dan saus teriyaki, aduk hingga rata ke seluruh bagian daging.
  • Tambahkan air aduk sampai meresap.
  • Terakhir, sajikan dengan semua bahan pelengkap.
  • Resep Daging Sukiyaki Bumbu Teriyaki ini untuk empat porsi. Jika membutuhkan lebih anda dapat menambahkan bahan sesuai perbandingan takaran yang seimbang.

Nah, Resep ini cocok juga sebagai hidangan Lebaran Idul Adha anda. Tak ada salahnya saat momen spesial seperti lebaran kali ini kita hidangkan makanan jepang kepada keluarga. Kalau di negri asalnya resep ini menggunakan “sake” tuak Jepang, namun di Indonesia dan di resep kita tidak menggunakannya. So, tetap halal dan baik dikonsumsi. Bagaimana bunda? Resep ini cukup mudah dan menginspirasi bukan? Selamat mencoba dan selamat berlebaran bersama keluarga.

Baca juga resep Aidul Adha yang lain Resep Kambing Panggang Oven.

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *