Menu

Resep Cara Membuat Gado-Gado

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Cara membuat gado-gado. Gado-gado, kalau sepenggal kata gado bisa diartikan berkelahi, atau adu mulut (dalam bahasa jawa ataupun melayu). Tapi jika diulang arti gado-gado malah menjadi makanan yang lezat hehe,,, Seperti apakah kira-kira makanan gado-gado ini? Mungkin bagi yang belum pernah dengar, agak aneh ya kok nama makanan gado-gado. Tapi saya rasa makanan ini sudah dikenali banyak orang di Nusantara tercinta ini.

Gado-gado adalah makanan yang terbuat dari resbusan beraneka sayuran yang dicampur jadi satu dengan bumbu kacang tanah yang dihaluskan seperti saus dan tambahan makanan lain seperti telur dan bawang goreng. Gado-gado biasa kita jumpai pada acara-acara tertentu seperti pesta kawinan, sunatan, ulang tahun atau juga sukuran. Namun gado-gado juga bisa ditemukan diwarung-warung penjual makanan, ya walau bukan semua warung makanan menjual gado-gado.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat gado-gado anda bisa mencoba resep Cara membuat gado-gado yang akan kami bagikan berikut ini. Baiklah langsung saja siapkan bahan-bahan berikut ini.

Cara membuat gado-gado

Bahan-bahan membuat gado-gado (komposisi sesuai selera masing-masing):

  • 150 gr kacang panjang (rebus, lalu potong pendek-pendek)
  • 150 gr kol (iris-iris dan rebus)
  • 150 gr slada kriting (mentah)
  • 150 gr kecambah atau tauge (mentah)
  • 150 gr tempe potong-potong lalu goreng
  • 150 gr tahu mentah (goreng lalu potong-potong)
  • 3 bh telur (direbus, @potong 2 bagian )
  • 1 bh timun
  • 1 bh tomat (potong 6-8 bagian)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air bersih

Bahan bumbu saus kacang:

  • 3 bh cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 250 kacang tanah
  • 500 ml santan kental
  • 50 gr gula merah
  • 3 sdm air asam jawa
  • 2 sdm minyak sayur
  • 5 lbr daun jeruk purut
  • garam secukupnya

Cara membuat gado-gado-gado

  • Terlebih dahulu buat saus kacangnya. Goreng kacang tanah lalu di haluskan.
  • haluskan bumbu cabe merah, bawang putih, dan daun jeruk lalu tumis hingga harum.
  • Masukkan santan dan kacang tanah yg sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan air asam jawa, garam serta gula merah (iris-iris agar mudah larut) aduk-aduk biarkan sebentar lalu sisihkan.
  • Sedu toge dan slada keriting dengan air panas atau boleh juga cuci dengan air bersih saja bila doyan mentah (kalau say alebih enak mentah)
  • Campurkan semua bahan seperti kacang panjang, tahu tempe, toge, slada dll dalam satu wadah kemudian siram dengan saus kacang tadi dan gado-gado siap untuk disantap.

Demikianlah Resep Cara membuat gado-gado yang bisa anda coba dirumah. Semoga bermanfaat menambah wawasan kuliner anda. Selamat mencoba semoga berhasil.

resep menarik lainya : Resep membuat nasi Kuning

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *