Menu

Cara membuat kue lapis Surabaya anti gagal

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Cara membuat kue lapis Surabaya anti gagal. Pernahkah anda mendengar kue lapis Surabaya, apa yang terlintas pertama kali jika mendengar nama kue lapis Surabaya ? manis, legit, atau simbol kota Surabaya hemm,,. Kue ini sangat terkenal dengan rasanya yang begitu legit dan nikmat. Oleh karena itu kue lapis surabaya ini pantas jika dibanderol dengan harga yang relatif mahal. Bagi kalangan menengah atas harga tidak menjadi masalah yang penting rasa bisa diandalkan. untuk kalangan menengah kebawah harga kue lapis Surabaya ini tergolong sedikit mahal.

Nah bagi anda yang ingin membuat kue lapis surabaya ini, kami akan menyajikan resep dan Cara membuat kue lapis Surabaya anti gagal. Ah, anti gagal ? emang dijamin berhasil ??  tergantung amal perbuatan Anda Hehe,, Baiklah takaran resep kue lapis surabaya yang akan kita buat menggunakan loyang ukuran 10×30 cm.

cara membuat kue lapis surabaya

Silahkan simak resep berikut:

Bagian 1,bahan bahan untuk 2 lapisan kuning

  • 15 butir kuning telur
  • 50 gr tepung terigu
  • 110 gr gula pasir
  • 10 gr susu bubuk
  • 12 gr tepung maizena
  • 165 gr margarin
  • 175 gr butter (mentega asin)
  • 3 sdm susu kental manis
  • prunes secukupnya

Bagian 2, bahan untuk 1 lapisan coklat

  • 8 butir kuning telur
  • 65 gr gula pasir halus
  • 15 gr tepung terigu
  • 7 gr maizena
  • 17 gr coklat bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 75 gr margarin
  • 95 gr butter (mentega asin)
  • 1 sdm susu kental manis
  • 70 gr selai strawberi (untuk olesan)

Cara membuat :
bahan pertama lapisan kuning

  • Gunakan mixer, kocok mentega asin atau butter hingga lembut kemudian asingkan.
  • Kocok telur dengan gula pasir hingga mengembang, tambahkan bahan lain seperti terigu dan maizena lalu aduk menggunakan spatula hingga rata.
  • Kemudian masukkan semua adonan tadi kedalam adonan butter yang diasingkan tadi aduk hingga benar benar rata.
  • bagi rata adonan menjadi dua bagian pada 2 loyang lalu panggang dalam oven dengan suhu 170c lebih kurang selama 15-20 menit. Jika ingin menambahkan prunes, tambahkan ketika adonan setengah matang (kira2 10 menit pertama)

Bahan ke 2, lapisan coklat

  • gunakan kembali mixer, kocok butter hingga lembut, asingkan.
  • kocok gula pasir dengan telur hingga mengembang kemudian masukkan terigu, maizena dan coklat bubuk aduk hingga rata.
  • Setelah itu masukkan kedalam adonan butter yg telah dikocok dan aduk hingga benar2 rata.
  • Kemudian panggang dengan suhu 170c dam 15-20 menit dan dinginkan.

Tahap akhir

  • Susun ketiga lapisan kue tadi berselang seling, kuning, coklat, kuning dengan di lapisi selai di tiap susunan.
  • Setelah itu potong sedikit semua bagian sisinya agar terlihat rapi.
  • Dan kue lapis surabaya telah siap untuk di hidangkan.

Catatan :
Kunci dari keberhasilan atau cara anti gagal membuat kue lapis surabaya ini terletak pada pengocokan bahan adonan. Maka pastikan sewaktu mengocok adonan benar benar tercampur rata dan mengembang. Kemudian perhatikan suhu dan waktu memanggang.

baiklah demikian Cara membuat kue lapis Surabaya yang kami sajikan untuk anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

baca juga : Resep kue sus kering isi coklat ncc

Bagikan jika bermanfaat. Bagikan manfaat itu juga untuk orang lain.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *